Спагетти с ветчиной и сыром
А началось все с решения приготовить классические макароны с сосисками к завтраку… В кастрюльке кипит уже подсоленная вода, туда же отправляются и спагетти… Хорошо, что я не поставила вариться сосиски :)… Оставив спагетти томиться на плите, я подошла к холодильнику, чтоб достать сливочное масло для смазывания спагетти… Не тут-то было! Оказалось, что масло закончилось как раз накануне вечером, когда в магазин идти уже было поздно, да и особо не было смысла. 🙂 Но сейчас, утром, не было ни времени, ни желания одеваться и бежать в магазин. Как всегда, изобретательная лень быстренько подсказала выход: а давай-ка мы попробуем другой вариант… Вспомнилось, что в холодильнике должен был еще остаться небольшой кусочек копченой грудинки и сыр… В итоге получилось очень быстро и намного вкуснее :).
Очень просто, очень быстро и очень вкусно — хорошее сочетание качеств для блюда на завтрак.
- 400 грамм Спагетти
- 100 грамм Грудинка свиная копченая
- 50 грамм Сыр российский или голландский
- Зелень петрушки
- Соль, специи по вкусу
- 1 ст. ложка Масло растительное для обжаривания
-
1,5-2 литра воды доводим до кипения, опускаем туда спагетти, помешивая, вновь доводим до кипения, убавляем огонь и варим на небольшом огне минуты 2-3, потом накрываем крышкой, выключаем и оставляем на плите минут на 10-15
-
Пока спагетти готовятся, грудинку (или ветчину) нарезаем тонкой соломкой
-
Отправляем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла слегка обжариться
-
До легкой золотистости
-
Пока грудинка (ветчина) обжаривается, мелко рубим зелень и натираем на крупную терку сыр.
-
Готовые спагетти слегка промываем, откидываем на дуршлаг
-
Добавляем в спагетти грудинку (ветчину), зелень, сыр, все перемешиваем
