Печень куриная с чесночными стрелками

Достаточно быстро готовится, очень вкусно и вполне годится для любых вариантов: завтрак, обед, ужин, праздничный стол… Может использоваться как самостоятельное блюдо или в дополнении с овощными пюре, кашами, макаронными изделиями.

Подготовка 5 минут

Готовка 35 минут

Общее время 40 минут

Порции 8 порций

Калории 198 ккал

Ингредиенты

300 грамм Печень куриная
150 грамм Чеснок (стрелки)
1 шт. Лук репчатый среднего размера
150 грамм Вода кипяченая
1 шт. Лавровый лист
10-15 грамм Соль по вкусу
5 грамм Перец черный молотый по вкусу
80 грамм Масло растительное

Инструкции

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками или соломкой
Пассеруем на разогретом растительном масле.
Куриную печень разрезаем на кусочки среднего размера
Отправляем в сковородку как только лук начинает золотиться.
Солим, перчим, добавляем лавровый лист, помешиваем…
Молодые стрелки чеснока нарезаем на кусочки длиной 1,5-2 см и добавляем к печени, как только она начнет менять оттенок на розоватый. Тушим на небольшом огне минут 5. Добавляем воду, солим, если нужно, и оставляем дотушиться еще на 10-15 минут.