Очень простой вариант утреннего завтрака. Эти оладушки отлично сочетаются по вкусу с любым несладким соусом, сметаной. В зависимости от вкусов и желания, в них можно добавить самые разные приправы, какие нравятся, в т. числе острые.
В кислое молоко (кефир) добавляем сментану, яйцо, соль, соду. Хорошенько взбиваем вилкой или венчиком до однородности
Добавляем порциями просеянную муку, размешивая, чтоб не было комочков, до консистенции густой сметаны (у меня ушло чуть больше 1,5 стакана)
Зелень мелко рубим, добавляем в тесто, размешиваем
Пока разогревается сковорода, нарезаем сосиски
Столовой ложкой выкладываем в сковороду тесто, в центр каждой лепешки ставим кружок сосиски, обжариваем под крышкой, с обеих сторон до румяной корочки
Складываем на тарелку для остывания, если успеют остыть ;)