Оладьи с зеленью и сосисками
Эти оладьи из разряда «ленивые пирожки». Выглядят они вполне симпатично и украсят утренний стол.
Очень простой вариант утреннего завтрака. Эти оладушки отлично сочетаются по вкусу с любым несладким соусом, сметаной. В зависимости от вкусов и желания, в них можно добавить самые разные приправы, какие нравятся, в т. числе острые.
- 300 грамм Молоко кислое 1,5 стакана
- 1 шт. Яйцо куриное
- 100 грамм Сметана 10-15% 2-3 ст. ложки
- 250-300 грамм Мука пшеничная, в/с
- 0,5 ч. ложки Сода пищевая
- 0,5 ч. ложки Соль кухонная по вкусу
- 30 грамм Укроп — зелень
- 30 грамм Петрушка зелень
- 2 шт. Сосиски любительские
- 50 грамм Масло растительное для обжаривания
-
В кислое молоко (кефир) добавляем сментану, яйцо, соль, соду. Хорошенько взбиваем вилкой или венчиком до однородности
-
Добавляем порциями просеянную муку, размешивая, чтоб не было комочков, до консистенции густой сметаны (у меня ушло чуть больше 1,5 стакана)
-
Зелень мелко рубим, добавляем в тесто, размешиваем
-
Пока разогревается сковорода, нарезаем сосиски
-
Столовой ложкой выкладываем в сковороду тесто, в центр каждой лепешки ставим кружок сосиски, обжариваем под крышкой, с обеих сторон до румяной корочки
-
Складываем на тарелку для остывания, если успеют остыть 😉
Приятного аппетита! 🙂
