Быстрое, легкое в приготовлении, абсолютно яблочное печенье. Может служить десертом и добавкой к чаю-кофе, быстрым завтраком.
100 грамм сливочного масла (или масла для выпечки) подогреваем до комнатной температуры
Хорошо разминаем вилкой
Добавляем сахар, все хорошо перемешиваем
Добавляем яйца по одному и размешиваем до однородной массы
Добавляем муку и ваниль (или корицу)
Соду и лимонную кислоту
Вымешиваем до однородной массы
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины
Нарезаем яблоки на небольшие кубики
Добавляем яблоки в тесто
Хорошо размешиваем до однородной массы
Оставляем на 10-15 минут "дозреть"
Противень смазываем сливочным маслом и столовой ложкой выкладываем тесто на расстоянии, т.к. тесто при выпечке подходит и увеличивается в размере
Ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку на 10-15 минут