Назад
Печать

Печенье с майонезом

Очень вкусно, быстро, а главное – просто!
Тип блюда Печенье
Кухня Европейская
Ключевые слова Печенье с майонезом, выпечка
Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
С вишнями 15 минут
Общее время 40 минут

Ингредиенты

  • 500 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 200 грамм Сахар песок 1 стакан
  • 200 грамм Майонез 30% можно более жирный
  • 230 грамм Масло сливочное 72% или для выпечки
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 3-4 грамм(а) Соль 0,3 ч.ложки
  • 10 грамм Ванилин или ванильный сахар - 1 ч.ложка
  • 10 грамм Разрыхлитель или 0,5 ч.ложки соды плюс 0,3 ч.ложки лимонной кислоты

Для печенья с начинкой

  • 100 грамм Вишня без косточки свежая или замороженная

Инструкции

  1. Масло размягченное (комнатной температуры) взбиваем с майонезом (миксером, венчиком или просто вилкой)

  2. Добавляем сахар, соль, перемешать

  3. Добавляем яйцо, перемешиваем до однородной массы

  4. Добавляем порциями просеянную муку (я это делаю в процессе с помощью небольшого металлического ситечка) , хорошо размешивая

  5. С последней порцией муки добавляем разрыхлитель (или соду плюс лимонную кислоту) , все хорошо вымешиваем

  6. Должно получиться достаточно густое, но очень мягкое тесто:

  7. На смазанный маслом противень чайной ложкой  выкладываем тесто… (можно было использовать кулинарный шприц или мешочек, но мне понравилась незатейливая форма получившихся в итоге печенюшек)

  8. Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут (пока зарумянятся).
  9. Можно изменить вкус (да и внешний вид) печенья, добавив сверху, к примеру, вишенку без косточки:
  10. Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут (пока зарумянятся).