Оладьи капустные

Просто, вкусно, сытно для завтрака или ужина.

Тип блюда Быстрый завтрак, Завтрак, ужин, Овощное блюдо, Оладьи

Кухня Собственная

Ключевые слова Овощные оладьи, Оладьи из капусты

Подготовка 6 часов 10 минут

Готовка 10 минут

Порции 12 шт.

Калории 670 ккал

300 грамм Капуста белокочанная
1 шт. Яйцо куриное можно заменить 1 ст. ложкой крахмала картофельного или кукурузного
0,5 стакана Мука пшеничная, в/с
2-3 ст ложки Сметана 10%
0,5 ч. ложки Сода пищевая
Соль, специи по вкусу
Зелень петрушки или укропа
2-3 ст ложки Масло растительное для обжаривания

Капусту тонко шинкуем, зелень мелко рубим, солим, обжимаем для усиления мягкости, все перемешиваем
Добавляем просеянную муку, соль, сметану, соду, специи(по желанию и вкусу), все хорошо перемешиваем
Готовая масса консистенции густых сливок
Столовой ложкой выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.