Свежесорванные кисточки ягод калины перебираем от мусора

Промываем

Обрываем ягоды с веточек

Перемалываем с помощью мясорубки или блендера. При желании получить почти мусс, эту массу можно протереть дополнительно через сито, чтоб избавиться от косточек. Но мои домашние любят их... потому я обычно оставляю как есть...

Добавляем сахар, хорошо размешиваем

Однородную уже массу раскладываем в сухие чистые баночки, закрываем крышками и отправляем в холодильник. И достаем к чаепитиям...