Калина, перетертая с сахаром
Осень — пора не только любоваться яркими букетами красных ягод калины, но и готовить из нее замечательное лакомство к чаю — перетертые с сахаром ягоды калины. Это не только очень полезно, это еще и невероятно вкусно! Некоторая горечь ягод калины, сорванных с ветки волшебным образом исчезает и остается неповторимый нежный вкус…
Очень вкусное и полезное лакомство, которое украсит любое чаепитие…
- 1 кг Калина
- 1 кг Сахар-песок
-
Свежесорванные кисточки ягод калины перебираем от мусора
-
Промываем
-
Обрываем ягоды с веточек
-
Перемалываем с помощью мясорубки или блендера. При желании получить почти мусс, эту массу можно протереть дополнительно через сито, чтоб избавиться от косточек. Но мои домашние любят их… потому я обычно оставляю как есть…
-
Добавляем сахар, хорошо размешиваем
-
Однородную уже массу раскладываем в сухие чистые баночки, закрываем крышками и отправляем в холодильник. И достаем к чаепитиям…
Приятных чаепитий! 🙂
