Сахар, соль, яйца взбиваем вилкой или венчиком до однородности массы, добавляем немного молока, размешиваем

В просеянный крахмал постепенно добавляем яично-молочную смесь, размешивая до однородности, чтоб не было комков

В конце добавляем растительное масло, размешиваем хорошенько. Тесто получается практически как молоко - очень жидкое, но в этом и весь фокус этих блинчиков :)

Ополовником выливаем тесто в хорошо разогретую и слегка смазанную растительным маслом (если сковорода с антипригаром или специальная- то только для первого блина), распределяя по всей поверхности тонким ровным слоем.

Выпекаем до легкого румянца с обеих сторон. Блинчики очень легко переворачиваются с помощью лопатки или даже вручную . Выкладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом, если хотим сделать их более мягкими.

В общем, процедура ничем не отличается от выпекания обычных традиционных блинов :)