Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, присыпаем (по желанию) приправой "карри", отправляем в разогретое на сковороде растительное масло для обжаривания

Лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками, добавляем к куриной грудке, пассеруем

Туда же добавляем нарезанный небольшими кубиками кабачок

Три яйца взбиваем с солью и приправой (по желанию и вкусу)

Заливаем яичной смесью макароны, хорошо перемешиваем.

Помидор нарезаем дольками, слегка пассеруем с курицей и овощами

Собираем все в центр сковородки, по кругу выкладываем макароны, уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 5

В конце добавляем нарезанный сыр и в центр яйцо, накрываем крышкой и тушим до готовности яйца :) - 2-3 минуты