Очень вкусная добавка к мясным блюдам и просто пикантная закуска. Многие говорят, что напоминает маслины, но я так не думаю. Лучше брать виноград плотный и не смешивать светлые и темные сорта - чтоб сохранить цвет ягод. Я использовала в данном рецепте сорт "молдова". Рецепт рассчитан на 3 литровые банки (столько помещается в мою емкость для стерилизации. :)
Виноград промыть, дать стечь воде
Ягоды винограда аккуратно снимаем с веток (без хвостиков) и наполняем литровые банки до верху
Перед подготовкой винограда делаем маринад: в закипевшей воде растворяем соль, сахар. Добавляем уксус, специи (лавровый лист, перец, корица), доводим до кипения.
Вынимаем корицу и полученным маринадом заливаем до верху банки,
Стерилизуем 15-20 минут, приикрыв крышками
Закатываем, переворачиваем, оставляем остывать.