Один из самых быстрых и любимых рецептов. На завтрак, "перекусик", на ужин, к чаю... Тесто на кисломолочной основе. Получается всегда.
Отвариваем вкрутую 2 яйца (кипятим 4 минуты). Пока варятся яйца, из муки, сыворотки, яйца, сметаны готовим тесто на кисломолочной основе.
Желательно оставить хотя бы ненадолго на расстойку, но у меня редко так получается. Поэтому тесту приходится успеть “расстояться”, пока готовится начинка
Для начинки нарезаем мелко зелень.
Яйца остужаем, чистим от скорлупы, разминаем вилкой . Добавляем соль, перец по вкусу и хорошенько размешиваем.
На разделочную доску насыпаем муку, тесто нарезаем на небольшие кусочки, разминаем каждый в лепешку, накладываем начинку