Нежные, пышные булочки к чаепитию
Творог перетираем через сито или перебиваем в блендере, сыр натираем на терку, добавляем муку, 1 яйцо, соль, разрыхлитель.
Замешиваем творожно-сырное тесто. Оно достаточно плотное, но мягкое и не слишком липнет к рукам
Формируем булочки, выкладываем на противень, слегка смазанный маслом или посыпанный мукой пергамент. Смазываем взбитым яйцом или желтком (тольоко желтком получается более яркий румянец) и посыпаем кунжутом (по желанию)
Отправляем в разогретую до 160-170 градусов духовку минут на 20-25, до красивой румяной корочки.