Сосиски в тесте

На самом деле это скорее получились “колбаски” в тесте :) Но в итоге это не особо принципиально. Суть не меняется, только форма серединки :)

Состав продуктов в данном рецепте указан для уже готового теста, время, способ приготовления и ингредиенты для дрожжевого теста здесь , кисломолочного теста есть здесь

Тип блюда Пирожки

Кухня Европейская

Ключевые слова Сосиска в тесте, жареные сосиски в тесте

Подготовка 10 минут

Готовка 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

500 грамм Тесто кисломолочное или дрожжевое
200 грамм Колбаса вареная
80 грамм Мука пшеничная, в/с для формирования
150-200 грамм Масло растительное для обжаривания

Инструкции

Колбасу нарезаем сначала на кружки толщиной 0,7-1 см.
Потом на брусочки примерно такого же диаметра
Тесто (кисломолочное, или дрожжевое) раскатываем в “колбаски” толщиной (диаметром) 1-1,5 см. и плотно обматываем ими полученные колбасные брусочки, обрезая излишки ножом:
Обжариваем на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с двух-трех сторон до румяной корочки.