Назад
Печать

Котлеты-розы

Несложно, быстро, вкусно и очень-очень красиво

Тип блюда Завтрак, ужин, Мясное блюдо
Кухня Собственная
Ключевые слова Котлеты в духовке, Котлеты-розы
Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Порции 6 шт
Калории 1180 ккал

Ингредиенты

Для котлет

  • 600 грамм Фарш куриный
  • 1 шт. Лук репчатый
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 0,5 ч. ложки Соль, перец по вкусу
  • 1 ч. ложка Масло растительное для смазывания дека

Для розочек

  • 2 шт. Картофель небольшого размера
  • 0,3 ч. ложки Соль
  • 0,5 ч. ложки Масло растительное

Инструкции

  1. Подготавливаем "розочки": картофель чистим, моем, нарезаем на очень тонкие пластинки с помощью ножа для чистки или тонкого ножа, чуть-чуть солим, добавляем немного масла и перемешиваем.

  2. Для котлет можно использовать любой фарш, который вам нравится. В данном варианте - это куриный, приготовленный как для пельменей: в куриный фарш добавляем натертый (на крупной терке) лук, яйцо, соль, перец(по желанию), все перемешиваем, формируем 6 шариков.

    Выкладываем котлеты на смазанный растительным маслом противень или блюдо, в котором будем запекать.

  3. Картофельные пластинки за это время успевают с помощью соли и масла стать эластичными. Укладываем их по 3-4 штуки и сворачиваем в рулетики как для печений-розочек. Получившиеся бутоны устанавливаем в центр каждого шарика

  4. Остальные пластинки втыкаем по кругу каждого "бутона"-сердцевинки, формируя лепестки цветка.

  5. Когда все розы сформированы, отправляем форму в разогретую до 170-180 градусов духовку на 25-30 минут.

  6. После 25 минут получается вот такая красота. Если хотите, чтоб лепестки были более темными - подержите чуть дольше. Но за это время и картофельные пластинки и куриные котлеты успевают пропечься до готовности.