Всеми любимые с детства .. пирожки с вишнями. В предлагаемом рецепте они жареные, из дрожжевого теста. Состав продуктов в данном рецепте указан для уже готового теста, время, способ приготовления и ингредиенты для дрожжевого теста есть здесь
Из дрожжевого теста формируем шарики, раскатываем или разминаем их в лепешки, на каждую аккуратно, в середину, насыпаем примерно по чайной ложке сахара и сверху выкладываем вишни по 3-4 шт (в зависимости от размера лепешки.
По этой же причине стараемся формировать пирожки недолго, чтоб быстрее попали на сковороду, потому что вишня с сахаром быстро дают сок, а сок из начинки достаточно быстро просачивается сквозь тесто.
Растительное масло прогреваем на сковороде до кипения и выкладываем пирожки “швом” вниз. Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Переворачиваем аккуратно и один раз, чтоб избежать протекания сока начинки на сковородку, а то будет "гореть" и образовывать черные точки подгоревшего вишневого сахара на пирожках
Выкладываем в миску или тарелочку и ...