Вкусный, ароматный и красивый пирог для любого чаепития
Тыкву провариваем на медленном огне в сахарном сиропе (0,5 л воды - 0,5ст.сахара) до мягкости.
Можно просто запечь в духовке или микроволновой печи, но мне больше нравится в таком варианте, получается сразу сладкая и с дополнительным ароматным густым сиропом (большая часть воды выкипает)
Готовую тыкву очищаем от кожуры, хотя, если она тонкая и хорошо пропарилась, то можно оставить (моим домашним нравится ее подсушенную вместо цукатов с чаем)
Перетираем в пюре с помощью блендера
Добавляем туда творог, еще раз перетираем в пюре
В творожно-тыквенную массу добавляем (по желанию и вкусу) остаток сахара, яйца, ваниль, можно чуть-чуть соли (на кончике ножа), перемешиваем до однородности
В последнюю очередь добавляем муку и разрыхлитель, все хорошенько размешиваем
До однородности
Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выливаем нашу творожно-тыквенную массу и запекаем в духовке при температуре 160-170 градусов минут 35-40