Вкусно, быстро и просто - замечательное сочетание для десерта :)
Агар-агар высыпаем в холодную воду, оставляем минут на 10, после доводим до кипения и на небольшом огне минуты две помешиваем до растворения агар-агара
Пока агар-агар "созревает", подготавливаем джем: в данном случае было взято варенье из крыжовника с апельсином . Джем обычно однородный, а вот варенье желательно протереть через сито, чтоб убрать косточки и кусочки ягодных шкурок. Можно взять любой фруктовый или ягодный сок и сахар, мы его кипятим на небольшом огне до растворения сахара
Как только агар-агар растворится. добавляем джем, доводим до кипения и выключаем. Даем немного остыть
И разливаем в силиконовые формочки. Можно использовать пластиковые для льда или из коробок от конфет. Если нужно быстро - ставим в холодильник, если не срочно - оставляем просто в прохладном месте.
Насчет посыпки сахаром есть один нюанс - мармеладки с агар-агаром могут в нем "растворяться", поэтому если вы любите мармелад в сахаре - то его сразу нужно и сьесть :)
Форма с розочками порадовала, несмотря на немного великоватый размер