Назад
Печать

Мармелад

Вкусно, быстро и просто - замечательное сочетание для десерта :)

Тип блюда Десерт
Кухня Собственная
Ключевые слова Мармелад
Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Порции 500 грамм
Калории 800 ккал

Ингредиенты

  • 1 стакан Варенье из крыжовника и апельсина Или сок плюс 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан Вода
  • 1 ст. ложка Агар-агар
  • 2-3 ст. ложки Сахар для обсыпки необязательно

Инструкции

  1. Агар-агар высыпаем в холодную воду, оставляем минут на 10, после доводим до кипения и на небольшом огне минуты две помешиваем до растворения агар-агара

  2. Пока агар-агар "созревает", подготавливаем джем: в данном случае было взято варенье из крыжовника с апельсином . Джем обычно однородный, а вот варенье желательно протереть через сито, чтоб убрать косточки и кусочки ягодных шкурок. Можно взять любой фруктовый или ягодный сок и сахар, мы его кипятим на небольшом огне до растворения сахара

  3. Как только агар-агар растворится. добавляем джем, доводим до кипения и выключаем. Даем немного остыть

  4. И разливаем в силиконовые формочки. Можно использовать пластиковые для льда или из коробок от конфет. Если нужно быстро - ставим в холодильник, если не срочно - оставляем просто в прохладном месте.

  5. Насчет посыпки сахаром есть один нюанс - мармеладки с агар-агаром могут в нем "растворяться", поэтому если вы любите мармелад в сахаре - то его сразу нужно и сьесть :)

  6. Форма с розочками порадовала, несмотря на немного великоватый размер