Назад
Печать

Домашний майонез

Очень быстро, просто и вкусно ;)

Тип блюда Соус
Кухня Европейская, Собственная
Ключевые слова Домашний майонез
Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Порции 300 грамм
Калории 1650 ккал

Ингредиенты

  • 1 стакан Масло растительное 200 мл
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 1 ч. ложка Горчица
  • 1 ст. ложка Сок лимона уксус 9% или яблочный
  • 0,3 ч. ложки Соль поваренная кухонная
  • 0,5 ч. ложки Сахар-песок

Инструкции

  1. В чашу блендера наливаем растительное масло, добавляем горчицу, соль, сахар.

    Скажу сразу, что если вы хотите сделать майонез погуще, можно увеличить количество растительного масла.

    А еще от остроты и вкуса горчицы зависит вкус майонеза. В данном случае использовалась домашняя горчица, достаточно острая.

  2. Добавляем сок лимона или уксус

  3. В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйцо: желток должен обязательно остаться целым. Если сомневаетесь, можно отделить желток и добавить отдельно

  4. Опускаем на дно чаши блендер, накрывая полностью желток, и взбиваем на высокой скорости

  5. Достаточно быстро ваша смесь превратиться в густую однородную массу :)