Назад
Печать

Песочное печенье "Доллар"

Несложные в приготовлении, рассыпчатые нежные песочные печенюшки с забавным дизайном.

Тип блюда Выпечка, Печенье
Кухня Собственная
Ключевые слова Песочное печенье
Подготовка 30 минут
Готовка 10 минут
Порции 500 грамм
Калории 2600 ккал

Ингредиенты

  • 300 грамм Мука пшеничная, в/с 2 стакана
  • 1 шт. Яйцо куриное (желток)
  • 150 грамм Масло сливочное или масло для выпечки
  • 100 грамм Сахарная пудра или сахар-песок, для сладкоежек можно увеличить количество
  • Соль щепотка
  • 0,5 ч. ложки Сахар ванильный или ванилин или по вкусу
  • 1 ч. ложка Разрыхлитель или 0,5 ч. ложки соды +0,3 ч. ложки лим.кислоты

Инструкции

  1. Соединяем все компоненты, кроме муки

  2. Взбиваем на средних оборотах (если миксером :) ) до однородности. Если используем не пудру, а сахар-песок - то до его растворения.

  3. Добавляем в два-три приема просеянную муку и быстро вымешиваем - песочное тесто не любит тепло. Количество муки можно немного уменьшить, если вы хотите при формировании для выпечки использовать кондитерский мешок или шприц. С указанным получается достаточно плотное тесто - под формочки.

  4. Готовое тесто помещаем на минут 20-30 в холодильник или морозильную камеру

  5. Вынимаем тесто, раскатываем, вырезаем формочкой печенье - пока нагревается духовка... Температура выпечки 170-180 градусов

  6. Выкладываем печенье на слегка присыпанный мукой противень и отправляем в разогретую духовку на 10 минут

  7. Если нужно более румяное печенье, можно на пару минут увеличить время выпекания - по желанию. Но тогда печенье будет более сухим.