Назад
Печать

Кабачковая пицца

Быстро, вкусно, полезно - сочная и нежная кабачковая пицца к завтраку, обеду или ужину!

Тип блюда Завтрак, ужин
Кухня Европейская, Собственная
Ключевые слова Кабачковая пицца
Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Порции 8 порций
Калории 2300 ккал

Ингредиенты

Для основы

  • 3 шт. Кабачок небольшого размера, общий вес примерно 600-700 грамм
  • 2-3 шт. Яйцо куриное
  • 2-3 ст. ложки Крупа манная
  • 1-1,5 стакана Мука пшеничная, в/с
  • 1 ч. ложка Соль, специи по вкусу
  • 1 ч. ложка Масло растительное для смазывания дека

Для начинки

  • 2 ст. ложки Майонез легкий
  • 100 грамм Свиная щечка копченая
  • 20 грамм Лук перо
  • 1 шт. Помидор среднего размера
  • 50 грамм Сыр голландский

Инструкции

  1. Кабачки моем, если молодой, то кожицу и семена можно оставить, если кожура жестковата, а семена крупные - удаляем. Натираем на крупную терку, добавляем яйца, соль, специи, манную крупу, все размешиваем до однородности

  2. Добавляем просеянную муку, размешиваем

  3. Выкладываем на слегка смазанный растительным (или сливочным - по желанию и вкусу) маслом противень или деко и отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку минут на 10

  4. Пока слегка подпекается кабачковое тесто, нарезаем соломкой копченые щечки (или колбасу/любую другую копченость), зелень лука мелко рубим.

    Вынимаем деко с основой для пиццы из духовки, слегка покрываем майонезной сеточкой, выкладываем нарезанные щечки, сверху посыпаем зеленым луком

  5. Добавляем нарезанный кружочками помидор, по желанию на них можно слегка покапать майонезом :)

  6. Сверху натираем сыр и отправляем снова в духовку минут на 25-30 :)