Вкусное, простое и яркое по расцветке :) блюдо.
Куриные желудочки промываем, очищаем, если нужно, добавляем специи по вкусу, все хорошо перемешиваем и
Отправляем в сковороду или сотейник в разогретое растительное масло для предварительного обжаривания
Лук нарезаем соломкой и добавляем в сковородку, перемешиваем
Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец (я брала готовый замороженный)
Добавляем остальные замороженные овощи(эта смесь была куплена готовой замороженной в супермаркете)
Когда овощи разморозятся, добавляем немного горячей кипяченой воды и тушим под крышкой, на медленном огне, периодически помешивая, до готовности желудочков.