В сыворотку добавляем сметану, яйцо, соль, соду, все хорошо взбиваем вилкой или венчиком до однородности, в два-три приема, перемешивая, добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться немного более жидким, чем на пирожки, но гуще, чем на оладьи, т.е. гуще, чем густая сметана :)

Для начинки колбасу нарезаем соломкой (или по желанию, кубиками), зелень мелко рубим, сыр натираем на крупную терку

На дно формы выкладываем половину теста с учетом, чтоб покрыло все полностью. Первым слоем выкладываем половину сыра, потом вареную колбасу и зеленый лук

Вторым слоем сервилат и зелень укропа и петрушки, сверху посыпаем оставшимся тертым сыром

Укрываем всю эту красоту оставшимся тестом :) и отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку примерно на 30 минут.

До вот такого замечательного румянца.