Готовим тесто опарным способом: в теплом молоке растворяем дрожжи, 1 ст. ложку сахара и добавляем примерно 0,5 стакана просеянной муки, оставляем в теплом месте минут на 10-15 для активации дрожжей (опара должна пениться и увеличиваться в объеме в 1,5-2 раза). Потом добавляем соль, яйцо, остаток сахара, просеянную муку и теплое сливочное масло, все хорошо перемешиваем, в конце добавляем растительное масло, вымешиваем и оставляем на 1-1,5 часа в теплом месте под крышкой. Подробный рецепт с фото есть в теме "тесто дрожжевое сдобное".

Если нет желания возиться с тестом или нет времени, можно купить готовое в магазине. :) По весу до 1 кг в общем получается

Пока подходит тесто, готовим начинку: в творог добавляем яйцо, сахар, ваниль и все хорошо перемешиваем

И здесь: если нет желания или времени на приготовление начинки, можно взять готовую творожную массу в магазине примерно 200-250 грамм

До однородности массы, как для сочников.

Прим.: При желании на этом этапе можно добавить изюм: если до готовности теста еще хотя бы полчаса, изюм можно только промыть, не пропаривать - он успеет набрать сочности из творожной массы.

Далее все очень просто: тесто разделяем на части, раскатываем каждую в лепешку толщиной примерно 1-1,5 см, сверху выкладываем творожную массу так, чтоб до краев лепешки оставалось примерно 1-1,5 см.

Поверхность теста смазываем яично-молочной смесью или просто взбитым яйцом для румянца. И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 18-20 (зависит от духовки)