Т.к. фритюрницу использовать не хотелось - не такое уж большое количество картошки планировалось, то начался процесс именно с картофеля фри... Для начала картошку чистим, моем и слегка обсушиваем (чтоб капли воды не "стреляли" потом в кипящем масле)

Нарезаем соломкой с помощью ножа или, если есть, картофелерезки.

Отправляем в кипящее масло (в нашем случае картофель готовился в кастрюльке объемом около 1л)

Пока готовится картофель фри, сосиски освобождаем от оболочки (если такая необходимость есть)

Затем с двух сторон делаем "выемки" размером под объем сосиски. Две сосиски оставляем целыми - это будет верх.

Теперь собираем наш "колодец", вставляя попарно сосиски в выемки такими же выемками вверх.

Сверху ставим две целые сосиски.

Получается вот такой небольшой колодец. Его размер зависит от размера сосисок - длины, толщины. Ну, и, конечно, от количества участников вечеринки :)...

Теперь готовим соус: берем майонез, кетчуп, горчицу.

Все компоненты хорошенько перемешиваем. Этот соус очень вкусный и в данном случае рекомендую сделать двойную порцию, чтоб потом использовать для обмакивания уже готового картофеля фри и сосисок.

Полученной смесью хорошенько обмазываем полученный колодец. И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку для разогрева и образования румяной корочки.

Готовый колодец заполняем готовым к тому времени картофелем фри и ставим рядом соус....