Назад
Печать

Бабушкины рецепты. Вишневый кисель.

Вкусный, ароматный, полезный и красивый - все замечательные качества для десерта.

Тип блюда Десерт
Кухня Собственная, Украинская
Ключевые слова Кисель вишневый
Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Порции 2 литра
Калории 2500 ккал

Ингредиенты

  • 2 л Вишневый компот или 1,5 кг вишни, свежие или замороженные плюс 2 ст. сахара
  • 4 ст. ложки Крахмал картофельный или кукурузный (ложки с горкой)
  • 1 стакан Вода холодная кипяченая

Инструкции

  1. Если компот есть готовый, то доводим до кипения, если нет готового- доводим до кипения 1,5 л воды, добавляем вишни и сахар, кипятим на медленном огне минут 10-15, оставляем на час остыть и набрать цвет и вкус, потом снова доводим до кипения

  2. В холодную воду добавляем крахмал (я это делаю в два приема - по полстакана воды, мне так удобнее), хорошо размешиваем, чтоб не оставалось комочков крахмала

  3. В кипящий компот струйкой, непрерывно помешивая, вливаем крахмальную жидкость

  4. Кипятим минут 5 и...

  5. Разливаем по тарелочкам для остывания