Тесто (было готовое, осталось немного, когда делала котлеты в тесте) делим на две части, одну - чтоб укрыть дно формы и сделать небольшие бортики, вторую оставляем для плетенки. На тесто в форму выкладываем сосиски. Я разрезала пополам по длине, но можно взять и целые.

Вторую часть теста раскатываем в лепешку, разрезаем на полоски (примерно 0,8-1 см)

И выкладываем сеткой сверху на сосиски. Я не заплетала, просто выложила в два ряда крестообразно по диагонали

Смазываем взбитым яйцом или желтком (или молоком), посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 20-25 (смотрите по вашей духовке). В общем. до румяной поверхности. Беспокоиться о готовности начинки в этом пироге, понятно, не нужно :) Кстати, о начинке... Любителям сыра можно добавить либо сверху на начинку либо сверху на сеточку тертого сыра - будет неплохое вкусовое дополнение.