Go Back
Печать

Сырники

Вкусные, аппетитные и очень быстрые творожные оладушки... :)

Тип блюда Быстрый завтрак, Завтрак, ужин
Кухня Собственная, Украинская
Ключевые слова Сырники
Подготовка 10 minutes
Готовка 10 minutes
Порции 12 шт.
Калории 1600 kcal

Ингредиенты

  • 400 грамм Творог нежирный
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 2-3 ст. ложки Сахар-песок по вкусу :)
  • 0,2 ч. ложки Соль поваренная кухонная щепотка
  • 0,5 ч. ложки Сода пищевая
  • 0,2 ч. ложки Кислота лимонная
  • 1 стакан Мука пшеничная, в/с примерно. Зависит от "жидкости" творога
  • 1 ст. ложка Крупа манная
  • 30 грамм Масло растительное для обжаривания

Инструкции

  1. В творог добавляем яйцо, соль, сахар, все хорошо разминаем до однородности массы

  2. Затем добавляем соду + кислоту (или 1ч. ложку разрыхлителя), манную крупу и порциями просеянную муку , вымешивая - до густоты, когда тесто уже держит форму и не слишком липнет к рукам. Но оно не должно быть слишком тугим - слишком плотными будут и сырники. Количество муки может меняться, очень часто зависит от "жидкости" творога.

  3. Тесто скатываем в "рулончик" и разрезаем на круглые лепешки - слегка обвалали в муку, немного сформировали - и готовы к отправлению на сковородку :)

  4. Растительное масло разогреваем в сковороде до кипения и выкладываем сформированные сырники

  5. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.