Назад
Печать

Чикенбургер с оладьями

Очень вкусный вариант быстрых бутербродов на завтрак или перекусик...

Тип блюда Бутерброды, Быстрый завтрак
Кухня Собственная
Ключевые слова Чикенбургер, Чикенбургер с оладьями
Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Порции 12 шт.

Ингредиенты

Для оладий

  • 2 стакана Молоко кислое или кефир
  • 2 ст. ложки Сметана
  • 1,5 стакана Мука пшеничная, в/с до консистенции густой сметаны
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 0,5 ч. ложки Соль кухонная
  • 0,5 ч. ложки Сода пищевая поваренная
  • 0,3 ч. ложки Кислота лимонная
  • 10 грамм Укроп свежий
  • 50 грамм Масло растительное

Для начинки

  • 1 шт. Грудка куриная отварная
  • 1 шт. Огурец квашеный
  • 2-31 ст. ложки Майонез легкий
  • 1 ч. ложка Горчица по желанию
  • 1 ст. ложка Кетчуп легкий

Инструкции

  1. Кислое молоко, сметану, яйцо, соль, соду, лимонную кислоту хорошенько перемешиваем до однородной массы

  2. Добавляем просеянную муку, перемешивая, до однородности густой сметаны

  3. В конце добавляем мелконарезанный укроп

  4. Большой ложкой выкладываем тесто в хорошоразогретое на сковороде растительное масло, накрываем крышкой и жарим с двух сторон до румяной корочки

  5. Получаются достаточно крупные оладьи (примерно диаметром 8-10 см), очень пышные - толщиной 1,5-2 см

  6. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, огурец тонко нарезаем

  7. Оладьи разрезаем вдоль пополам, недорезая до края, в середину добавляем, как в гамбургер, кетчуп, горчицу, майонез, огурец и немного нарезанной куриной грудки