Очень вкусный вариант быстрых бутербродов на завтрак или перекусик...
Кислое молоко, сметану, яйцо, соль, соду, лимонную кислоту хорошенько перемешиваем до однородной массы
Добавляем просеянную муку, перемешивая, до однородности густой сметаны
В конце добавляем мелконарезанный укроп
Большой ложкой выкладываем тесто в хорошоразогретое на сковороде растительное масло, накрываем крышкой и жарим с двух сторон до румяной корочки
Получаются достаточно крупные оладьи (примерно диаметром 8-10 см), очень пышные - толщиной 1,5-2 см
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, огурец тонко нарезаем
Оладьи разрезаем вдоль пополам, недорезая до края, в середину добавляем, как в гамбургер, кетчуп, горчицу, майонез, огурец и немного нарезанной куриной грудки