Пока разогревается духовка (примерно до 160-180 градусов)...

Печенье перетираем в мелкую крошку чем удобнее :) - я просто размяла чайной ложкой

Масло доводим до жидкого состояния (должно быть слегка теплым)

Смешиваем масло с песочной крошкой

Выкладываем в застеленную пергаментом форму -данного количества как раз хватает на небольшую, 14см в диаметре...Сверху выкладываем слой вишни, посыпаем их столовой ложкой сахара

Белки взбиваем миксером до однородной белой полужидкой массы, потом добавляем небольшими порциями остаток сахара и доводим до пышной густой массы

Выкладываем взбитую сладкую белковую массу поверх вишен с помощью ложки или если хотите больше красивости, кондитерского мешка. Отправляем в разогретую духовку примерно минут на 15-18, до румянца верхушки