Масло растапливаем до жидкого состояния , но не горячего, добавляем сахар, хорошо размешиваем

Добавляем яйца и еще раз хорошо взиваем до однородности массы вилкой или венчиком

Добавляем гашеную соду

И порциями просеянную муку, хорошо размешиваем

Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам. Отправляем его перед выпеканием по возможности минут на 15-20 в холодильник

Формируем небольшие шарики, по объему примерно на половину формочки

Форму смазываем слегка растительным маслом (только перед первой закладкой), выкладываем готовые шарики

И выпекаем минут по 2,5-3 с каждой стороны (переворачивая форму) до легкого румянца, открываем, высыпаем

Повторяем процесс: катаем шарики-выкладываем-закрываем, слегка прижимаем- выпекаем, пока не закончится тесто :) Готовые половинки очищаем от излишков теста

Каждую скорлупку примерно на две трети заполняем вареной сгущенкой и добавляем половинку дольки грецкого ореха. Затем эти скорлупки соединяем в орешек.