Один из самых простых, но невероятно удачных рецептов.
Скумбрию размораживаем, чистим (вынимаем внутренности), промываем
Солим снаружи и внутри, поливаем соевым соусом, посыпаем приправой, оставляем по возможности на часок-другой промариноваться. Если нет такой возможности, то хотя бы минут 10-15.
Лайм нарезаем тонкими кружочками и вкладываем их внутрь каждой рыбки
Заворачиваем рыбку в фольгу
Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку для запекания минут на 40. Деко, конечно, ничем смазывать не нужно.
Вынимаем, разворачиваем и наслаждаемся запахом и вкусом... Однако если не подаем на стол сразу, лучше оставить в фольге.