Красивые пирожки. Творожные сердечки.
Легко, просто, быстро, а главное - очень вкусно :)
Ингредиенты
Тесто
- 350 грамм Мука пшеничная, в/с 2 стакана
- 1 стакан Молоко свежее 1%
- 1 ч. ложка Дрожжи пекарские или свежие 15 грамм
- 150 грамм Сахар-песок
- 2 шт. Яйцо куриное
- 0,3 грамм Соль щепотка
- 50 грамм Масло сливочное или для выпечки
- 1 ст. ложка Масло растительное плюс 0,5 ч. ложки для смазывания дека
Начинка
- 300 грамм Творог свежий
- 100 грамм Сахар-песок больше-меньше можно менять по вкусу :)
- 0,3 ч. ложки Ванилин или 0,5 ч. ложки ванильный сахар
- 1 шт. Яйцо куриное (желток) не обязательно
Инструкции
-
В теплом молоке растворяем дрожжи, соль, сахар, оставляем минут на 10 "ожить", потом добавляем просеянную муку, растопленное масло и остальные ингредиенты (желток одного яйца оставляем для смазывания пирожков перед выпечкой), хорошо вымешиваем (подробнее описание есть в отдельной теме), накрываем, убираем в теплое место подойти.
-
Творог слегка перетираем, добавляем сахар, ванилин, яйцо (небольшое или один желток- для связывания)
-
Тесто разделяем на небольшие кусочки, формируем лепешки.
На каждую лепешку распределяем чайную ложку творожной начинки, сворачиваем вдвое, потом свернутую полоску еще раз пополам впоперек и полученный "квадратик" надрезаем ножом
-
Надрезанные полоски выворачиваем за края наружу и получаем такие себе "сердечки" :)
-
Выкладываем на смазанный маслом противень, верх "сердечек" смазываем желтком
-
и отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку на 15-20 минут (смотрите по вашей духовке)
