Назад
Печать

Ленивые беляши

Очень быстрый вариант сытных оладьев с начинкой на завтрак к чаю.

Тип блюда Быстрый завтрак, Оладьи, Пирожки
Кухня Собственная
Ключевые слова Ленивые беляши, оладьи с мясом, ленивые пирожки с мясом
Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Порции 15 шт.
Калории 100 ккал

Ингредиенты

  • 200 грамм Кислое молоко 1% или кефир 1% 1 стакан
  • 50 грамм Сметана 10-15% 2 ст. ложки
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 0,3 ч. ложки Сода пищевая
  • 0,3 ч. ложки Соль кухонная
  • 200 грамм Мука пшеничная, в/с 1 стакан
  • 50 грамм Масло растительное для обжаривания

Начинка

  • 100 грамм Фарш пельменный или для равиолей

Инструкции

  1. В кислое молоко добавляем сметану, яйцо, соль и соду, взбиваем вилкой или венчиком до однородности и продолжая взбивать, добавляем порциями просеянную муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны

  2. Столовой ложкой выкладываем тесто в разогретое на сковороде растительное масло, сверху по 1 ч. ложке фарша. (смешанный пополам куриный и свиной и добавляем зелень лука, петрушки, укропа - у меня был готовый.)

  3. Сверху фарш прикрываем, разлив по нему равномерно еще одну ст. ложку теста, и далее обжариваем, как обычные оладьи, под крышкой

  4. И до румяной корочки с обеих сторон.