Назад
Печать

Оладьи из кабачков с шампиньонами

Летний простой рецептик овощных оладушек

Тип блюда Быстрый завтрак
Кухня Собственная
Ключевые слова Оладьи овощные, кабачки, оладьи из кабачков
Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Порции 20 шт.

Ингредиенты

  • 1 шт. Кабачок свежий
  • 2 шт. Шампиньоны свежие
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 1 шт. Лук репчатый
  • Соль по вкусу
  • 100 грамм Мука пшеничная, в/с 3 ст. ложки (можно увеличить)
  • 30 грамм Сметана 10% 1 ст. ложка
  • 0,3 ч. ложки Сода пищевая

Инструкции

  1. Кабачок моем, если молодой, можно не чистить, трем на крупной терке, добавляем очищенные и мелконарезанные шампиньоны, соль, перец(по желанию), сметану, яйцо, очищенный и мелконарезанный или натертый на крупной терке лук

  2. Все хорошо перемешиваем, добавляем муку, соду

  3. Готовая масса должна быть густой, как сметана, не стекать с ложки

  4. Столовой ложкой выкладываем массу в разогретое на сковороде растительное масло. :)

  5. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки