Летний простой рецептик овощных оладушек
Кабачок моем, если молодой, можно не чистить, трем на крупной терке, добавляем очищенные и мелконарезанные шампиньоны, соль, перец(по желанию), сметану, яйцо, очищенный и мелконарезанный или натертый на крупной терке лук
Все хорошо перемешиваем, добавляем муку, соду
Готовая масса должна быть густой, как сметана, не стекать с ложки
Столовой ложкой выкладываем массу в разогретое на сковороде растительное масло. :)
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки