Назад
Печать

Почти бефстроганов :)

Достаточно простой и быстрый рецепт мясной подливки. В данном случае взята нежирная свинина.

Тип блюда Второе блюдо
Кухня Собственная
Ключевые слова Мясная подливка, б ефстроганов, гуляш
Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 6 порций
Калории 170 ккал

Ингредиенты

  • 300 грамм Свинина нежирная
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 50 грамм Мука пшеничная в/с обжаренная 1,5-2 ст. ложки
  • 1 зубок Чеснок или 0,5 ч. ложки гранулированный
  • 50 грамм Масло растительное
  • Соль по вкусу

Инструкции

  1. Мясо нарезаем на пластинки 0,3-0,5 см

  2. Слегка отбиваем молоточком

  3. И нарезаем на полоски (шинкуем :) )

  4. Отправляем обжариваться в хорошо разогретом на сковороде растительном масле, помешивая

  5. Лук чистим, нарезаем соломкой или небольшими кубиками (как больше нравится)

  6. Добавляем в сковородку к мясу

  7. Обжариваем, помешивая, минут 10, до прозрачности лука

  8. Добавляем 1,5-2 столовые ложки обжаренной муки

  9. Добавляем 1 стакан кипяченой горячей воды или бульона, хорошо размешиваем. Солим, добавляем дополнительно перец молотый и/или травки-специи (по желанию).

  10. Тушим минут 5, примерно за минуту до выключения добавляем мелко нарезанный зубок чеснока и...