Назад
Печать

Бутерброд с яйцом

Очень быстрый, вкусный и питательный завтрак. Можно использовать и белый хлеб, но с серым мне нравится больше. Дополнение тоже может быть любым. В данном случае я использовала мелко нарезанную вареную колбасу и свежую зелень укропа.

Тип блюда Быстрый завтрак
Ключевые слова Бутерброд, гренки, бутерброд с яйцом, быстрый завтрак
Подготовка 2 минут
Готовка 8 минут
Общее время 10 минут
Порции 3 порции
Калории 280 ккал

Ингредиенты

  • 180 грамм Хлеб серый
  • 3 шт. Яйцо куриное
  • 20 грамм Колбаса вареная (куриная)
  • 5-10 грамм Укроп
  • 5 грамм Соль по вкусу
  • Специи по вкусу и желанию
  • 50 грамм Масло растительное для обжаривания

Инструкции

  1. Хлеб нарезаем дольками толщиной 1*1,5 см

  2. Сложив стопкой, аккуратно по всей глубине вырезаем ножом сердцевину, оставляя примерно 1см края

  3. Вынимаем серединки (их тоже можно по желанию потом обжарить до хрустящей корочки)

  4. Хлебные "кольца" выкладываем в разогретое до кипения на сковороде растительное масло, обжариваем до румяной корочки, это занимает примерно пару минут

  5. Аккуратно переворачиваем и осторожно вливаем по одному яйцу внутрь. Яйца солим и на этом этапе добавляем по желанию специи для разнообразия вкуса этого блюда (мне очень нравится гранулированный чеснок и перец черный молотый- немного). Но сегодня добавила только соль.

  6. Колбасу порезала на небольшие кубики, укроп мелко нарезала и добавила к яйцам

  7. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем на 4-5 минут. Если вам больше нравится глазунья, то можете не накрывать крышкой, просто оставить пока белок снизу доготовится.

  8. Выкладываем с помощью лопатки

  9. Плюс чашка кофе или чая - и завтрак готов!