Назад
Печать

Оладьи из кабачков, с сыром

Просто, сытно и очень вкусно. Быстро готовится и быстро исчезает :) .

Тип блюда Овощное блюдо
Кухня Европейская, Украинская
Ключевые слова Оладьи овощные, кабачки, оладьи из кабачков
Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 24 шт
Калории 60 ккал

Ингредиенты

  • 2 шт. Кабачок молодой среднего размера
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размер
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 80-100 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 20 грамм Соль по вкусу
  • 50 грамм Сыр голландский
  • 150 грамм Масло растительное для обжаривания
  • 5 грамм Сода пищевая 0,5 ч.ложки
  • 3 грамм(а) Лимонная кислота 0,3 ч.ложки

Инструкции

  1. Кабачки моем, чистим (если кожура очень тонкая, можно не очищать)

  2. Трем на крупную терку

  3. Добавляем очищенную и натертую на терке луковицу

  4. Добавляем яйцо, соль, перец (по желанию)

  5. Добавляем муку, соду и лимонную кислоту (соду и лимонную кислоту можно заменить 1 ч.ложкой разрыхлителя), все хорошо перемешиваем. До консистенции густой сметаны

  6. Сыр натираем на крупную терку и все хорошо перемешиваем до почти однородной массы.

  7. Столовой ложкой выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.