Назад
Печать

Оладьи из кабачков

Простой и быстрый рецепт вкусного и легкого блюда. Может быть завтраком, ужином, начинкой для бутерброда :) ..основой для кабачкового "тортика".
Тип блюда Быстрый завтрак, Овощное блюдо
Кухня Европейская
Ключевые слова Оладьи овощные, кабачки, оладьи из кабачков
Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 30 штук
Калории 60 ккал

Ингредиенты

  • 2 шт. Кабачки молодые среднего размера
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 80 грамм Мука пшеничная, в/с
  • 5-10 грамм Соль по вкусу
  • 50 грамм Укроп по желанию
  • 100 грамм Масло растительное для обжаривания

Инструкции

  1. Кабачки и лук очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

  2. Добавляем яйцо, специи, перемешиваем.

  3. В полученную массу добавляем муку, зелень

  4. Хорошенько перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если кабачки дали много сока и тесто жидковато, можно добавить немного манной крупы (1-2 ст.ложки) . Если добавить муки, готовые оладьи будут более "тугими".

  5. Растительное масло выливаем в сковороду и нагреваем до кипения. Столовой ложкой выкладываем оладьи на сковороду и жарим с двух сторон до румяной корочки.