Очень простой, быстрый и вкусный салатик
Если кожица и семена у кабачка жесткие, удаляем. Кабачок тонко нарезаем кружочками или пластинками - как Вам больше нравится.
Солим, перемешиваем, отставляем пока в сторонку.
Чистим чеснок, измельчаем в чесночнице, добавляем специи
Можно немного кориандра и паприки добавить к кабачкам
В небольшой емкости доводим до кипения растительное масло, выключаем, опускаем туда чеснок со специями, все хорошо перемешиваем
Добавляем в кабачки уксус, перемешиваем.
На этом этапе можно добавить и сахар, по желанию и вкусу.
Выливаем в кабачки горячее масло со специями, перемешиваем
Оставляем мариноваться. Минут через 20 уже можно подавать к столу.