Быстро, вкусно, полезно - сочная и нежная кабачковая пицца к завтраку, обеду или ужину!
Кабачки моем, если молодой, то кожицу и семена можно оставить, если кожура жестковата, а семена крупные - удаляем. Натираем на крупную терку, добавляем яйца, соль, специи, манную крупу, все размешиваем до однородности
Добавляем просеянную муку, размешиваем
Выкладываем на слегка смазанный растительным (или сливочным - по желанию и вкусу) маслом противень или деко и отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку минут на 10
Пока слегка подпекается кабачковое тесто, нарезаем соломкой копченые щечки (или колбасу/любую другую копченость), зелень лука мелко рубим.
Вынимаем деко с основой для пиццы из духовки, слегка покрываем майонезной сеточкой, выкладываем нарезанные щечки, сверху посыпаем зеленым луком
Добавляем нарезанный кружочками помидор, по желанию на них можно слегка покапать майонезом :)
Сверху натираем сыр и отправляем снова в духовку минут на 25-30 :)