Назад
Печать

Запеканка "Загадка"

Вкусная и сытная запеканка -фантазия на тему "мясо по-французски"

Тип блюда Завтрак, ужин, Овощное блюдо
Кухня Европейская, Собственная
Ключевые слова Запеканка "Загадка", Запеканка с цветной капустой, овощная запеканка, заливной пирог с цветной капустой
Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Порции 6 порций
Калории 1100 ккал

Ингредиенты

  • 600 грамм Капуста цветная небольшая "головка"
  • 200 грамм Свинина нежирная любое другое мясо
  • 1 шт. Лук репчатый среднего размера
  • 20 грамм Укроп зелень
  • 50 грамм Сыр российский или голландский
  • 1 ст. ложка Майонез легкий или сметана 10-15%
  • 1 ч. ложка Масло растительное
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • Соль, специи по вкусу

Инструкции

  1. Капусту разделяем на соцветия, провариваем до почти готовности в слегка подсоленной воде, вынимаем

  2. Лук чистим, режем соломкой или полукольцами-кольцами.. как больше нравится :)

  3. Форму смазываем растительным маслом

  4. Выкладываем слоем лук, сверху нарезанное тонко небольшими кусочками мясо (можно слегка отбить молоточком), сверху солим, добавляем специи и наносим негустую сеточку из майонеза или сметаны

  5. Отваренные соцветия капусты нарезаем небольшими кусочками, добавляем сверху мелконарезанный укроп

  6. Яйца разбиваем в отдельную небольшую миску, добавляем соль, специи и взбиваем до однородности вилкой или венчиком (как на отбивные или омлет)

  7. Выливаем сверху равномерно на капусту и посыпаем тертым сыром.

  8. Отправляем в разогретую до 170-180 градусов духовку на 30-35 минут