Свежий вкус, много зелени и очень простой ...
Яйцо, картофель отвариваем, остужаем, чистим. Зелень мелко рубим
Огурец, сосиску нарезаем мелкой соломкой
Очищенный картофель, яйцо, редис нарезаем тоже мелкой соломкой
Выкладываем все продукты на блюдо по кругу, горками, в виде лепестков, в центр выкладываем сметану. Получается симпатичный цветок. Можно даже на праздничный стол подать.
Добавляем специи: соль, сахар - кстати, сахар обязательно - иначе не будет той сладости и легкой остроты вкуса окрошки, который придает ей квас. Все хорошо перемешиваем и...