Вкусный, ароматный, полезный и красивый - все замечательные качества для десерта.
Если компот есть готовый, то доводим до кипения, если нет готового- доводим до кипения 1,5 л воды, добавляем вишни и сахар, кипятим на медленном огне минут 10-15, оставляем на час остыть и набрать цвет и вкус, потом снова доводим до кипения
В холодную воду добавляем крахмал (я это делаю в два приема - по полстакана воды, мне так удобнее), хорошо размешиваем, чтоб не оставалось комочков крахмала
В кипящий компот струйкой, непрерывно помешивая, вливаем крахмальную жидкость
Кипятим минут 5 и...
Разливаем по тарелочкам для остывания