Готовим тесто опарным способом: в теплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем две-три ложки муки и оставляем минут на 15 для активирования дрожжей (появления пены и пузырьков), потом добавляем растопленное, но не горячее масло, хорошо взбитое с яйцом и солью и частями просеянную муку, все хорошо вымешиваем, накрываем крышкой и в теплое место на пару часов (до увеличения в объеме в 2-3 раза) Подробнее процесс можно посмотреть в теме "тесто дрожжевое сдобное" . Всего лишь небольшие различия в составе продуктов.

Кусочки теста раскатываем в длинные полоски и обворачиваем ими сосиски. Лишнее тесто обрезаем ножом и слегка защипываем краешек.

Завернутые в тесто сосиски выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень и смазываем яичным желтком или молоком для румянца

И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 10-15 до красивого румянца.