Грибной суп с сушеными грибами -один из самых ароматных супов.
Грибы слегка промываем, заливаем холодной водой, слегка подсаливаем, доводим до кипения и варим до готовности на небольшом огне.
Картофель моем, чистим, нарезаем небольшими кубиками
Когда грибы готовы, добавляем нарезанный картофель
Лук чистим, нарезаем небольшими кубиками или соломкой, слегка обжариваем на разогретом в сковороде растительном масле
Морковь моем, чистим, нарезаем соломкой или натираем на терке и добавляем для обжаривания к луку
Как только морковь и лук начинают "золотиться", добавляем зажарку в суп
За одну-две минуты до выключения добавляем гранулированный или мелконарезанный чеснок (по желанию - перец черный молотый или другие специи)