Несложная, легкая, вкусная овощная запеканка - пирог.
Капусту разбираем на соцветия и слегка отвариваем в подсоленной воде, как для обжаривания "в кляре" (сюда 1 ч. ложка соли)
К яйцам добавляем соль (0,5ч. ложки), перец, чеснок, измельченный базилик, все хорошо взбиваем до однородности массы
Добавляем сметану, соду, муку, растительное масло (2 ст. ложки) еще раз все хорошо перемешиваем. Смесь получается консистенции жидкой сметаны.
Капусту выкладываем в смазанное растительным маслом блюдо для выпекания
Для украшения: колбасу нарезаем на тонкие кружочки, разрезаем их пополам и формируем "розочки" , в серединки можно добавить немного моркови по-корейски и вокруг листики укропа. Затем все аккуратно и по всей поверхности заливаем яично-сметанно-мучной смесью :)
И отправляем на 25-30 минут в разогретую до 150-160 градусов духовку для запекания.