Печать

Печенье "Два цвета"

Несложное, очень вкусное печенье, по вкусу напоминающее пряники.

Тип блюда Выпечка, Печенье
Кухня Собственная
Ключевые слова Песочное печенье, печенье с какао
Подготовка 30 minutes
Готовка 12 minutes
Порции 1 кг
Калории 3500 kcal

Ингредиенты

  • 2,5 стакана Мука пшеничная, в/с
  • 3 шт. Яйцо куриное
  • 1 стакан Сахар-песок
  • 100 грамм Масло сливочное или масло для выпечки
  • 0,3 ч. ложки Соль кухонная щепотка
  • 150 грамм Сметана 15%
  • 0,5 ч. ложки Сода пищевая
  • 3-4 ст. ложки Какао-порошок

Инструкции

  1. К яйцам добавляем соль и сахар, все взбиваем вилкой или венчиком до растворения сахара

  2. Добавляем растопленное масло и сметану, все хорошо перемешиваем

  3. Добавляем порциями просеянную муку 2 стакана, все хорошо перемешиваем

  4. Разделяем тесто на две части. В одну добавляем оставшуюся муку, во вторую - какао-порошок

  5. Обе части хорошо вымешиваем

  6. Пока разогревается духовка (до 160-180 градусов), формируем печенюшки: разделяем тесто на кусочки и отдельно раскатываем полоски длиной до 10 см, диаметром до 1 см. Разрезаем их поперек пополам

  7. Складываем по три кусочка разного цвета в "ромашку" из шести лепестков и заворачиваем по кругу все лепестки, слегка прижимая их к друг другу

  8. Выкладываем на противень (смазывать ничем не нужно) и отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут

  9. Снимаются очень легко, можно просто салфеткой протереть от крошек, слегка пристающих ко дну.