Очень вкусный нетрадиционный вариант традиционной шаурмы.
К натертым на средней или крупной терке кабачкам добавляем остальные ингредиенты и все хорошенько перемешиваем. По консистенции получается как полужидкая сметана
Набираем 1-1,5 половника и выливаем на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, разравнивая лопаткой равномерно
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки, как обычные блины
Выкладываем стопкой остывать
Для начинки куриную грудку нарезаем на кусочки
Выкладываем на кабачковый лавашик примерно столовую ложку нарезанной куриной грудки, добавляем немного горчицы, кетчупа, майонеза и чайную ложку мелко нарубленной зелени
Заворачиваем в рулетик и... Кабачковая шаурма готова. :)